Portekiz de ne yenir...yediğini içtiğini anlatan kadın:)

 Comenius projesi nedeni ile Portekiz' e gittim.Gezdiğim öğrendiğimden sonra bahsetme sözü vererek utanmadan ne yedim ne içtim postu yapıyorum nihayet.Portekiz Chaves de denediğim tatlardan neredeyse hepsini sevdim gibi gidenler aç kalmaz hatta yemeklerinin lezzetlerine bayılabilirler söyleyeyim.İlk gece tanıştığım Bacalhau dedikleri (codfish) balık türüyle 1001 çeşit yemek yapılıyormuş ve inanın benim yediklerim çok lezzetliydi kesinlikle harka pişirip harika sosluyorlar.Yerken biraz tuzlu gelebilir sonradan öğrendik ki bu balık üst fotografta gördüğünüz gibi tuzlanarak bir nevi kurutulup korunuyor.

Bu bacalhau beşamel sos benzeri içinde ıspanak gibi yeşil yaprakların olduğu bir sunumla geldi yanında bizim anladığımız anlamda bir pilav vardı. .kaldığım dört günde hep yarı sulu çorbamsı pirinçler gördüm içlerinde büyük sebze parçaları yüzen hafif diri pişirilmiş pirinçler pek bana hitap etmedi doğrusu.Fakat bu tam not aldı...tavsiyedir...Yanında bol patatesle servis yapılan diğer çeşidide süperdir sırf onun için bile portekize tekrar gidilebilir:))

Tamda cadılar bayramına rastladığımızdan harika bir ortamda yemek yeme şansımızda oldu.Masalardan tutunda garsonlara kadar herkes ve her yer konsepte uygun hazırlanmış bize masal alemindeymişiz izlenimi verdi.

 Bir başka gece gittiğimiz taverna tarzı bir restoranda servisler bu tavalarla yapıldı ama görüldüğü üzere tavalara ters bir müzik de eşlik etti ayrıca restoranın sahibi bey bize gitarla harika şarkılar söyledi:))o gece çok fazla domuz vardı menüde o nedenle hepsi hakkında bilgim yok:))

Bu kalabalık masada öğle yemeğini her gün yediğimiz restaurante Aprigio dan...Her gittiğimiz yerde şekeri fazla meyve suyu gibi sürahilerle masaya gelen ev yapımı dediğimiz şaraplar vardı.Porto şarabının bir çok çeşidi var bizim denediğimiz tüm şaraplar hafif ve içilebilir lezetteydi.En çok da içine meyveler doğranmış şarap çok hoşdu.

Malum tatlıseverim....Chaves de şu üzeri hafif yanmış görümlü tatlı var ya ona aşık oldum geldim:))Sup havasında nefis bir kremalı yumurtalı en son olarak fırınlanıp gelen bir tatlı.Diğerlerinin de tadına baktım ama ben ona tam not verdim...denenmeli...Sarı renkli olan tatlı sanırım ananslıydı tam hatırlayamadım malum gözüm gönlüm kremada:))Krema demişken kahvaltıda daha çok yemeyi tercih ettiğim Belen pastasınıda tavsiye edeyim.Milföy hamurunun içine konulan yoğun kremalı şekerli bir puding diyebilirim bsit şekilde ama cidden çok lezzetli.Marketlerdede satılan bu tatlıyı pastane gibi yerlerde yerseniz gerçek lezzetine şahit olursunuz denemeden gelmeyin;)

Unutmadan çorbalar yoğun ve bol sebzeliydi hakkını vermek lazım. damak tadımıza uygun baharatlı lezzetli yemeklerle kilo almadan döndüm mutluyum..
Portekizlilerin cana yakın ve eğlenceli olduklarını söylemeden geçemeyeceğim yemekleri uzun saatlere yayılan ve pahalı olmayan bir ülke restoranlar her zaman kalabalık yer olmuyor .Genel olarak 10 euro ile güzel yemekler yiyebilirsiniz...
Son söz değişik bir kültürde Çek,slovak,polonyalı,ispanyalı ve ev sahibi portekizli öğretmen arkadaşlarımızla unutulmaz günler geçirdik bu masaların güzel anıları damağımdaki lezzetlerle taçlandı...